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快餐配送要做好餐飲行業供應鏈的革新

發布時間:2021-04-20 17:16  瀏覽:

  隨著連鎖化、規?;M程加快,餐飲供應鏈整合變革迫在眉睫。無論是餐飲巨頭還是資本機構,對餐飲供應鏈賽道的關注越來越多,快餐配送投入也越來越大。

  餐飲供應鏈革新的紅利窗口正在打開,如何抓住餐飲供應鏈向上變革的機遇,共同促進行業發展,值得所有餐飲人探討。

  3月30日,在“2021中國餐飲產業峰會暨首屆中國餐飲產業紅牛獎盛典”上,軍師智庫餐飲研究院創始人歐峰作為主持嘉賓,與正大集團資深副總裁馬英龍、翠宏食品創始人鐘書紅、食神供應鏈創始人高磊及棋盤資本創始人馬宏,就《如何把握餐飲供應鏈革新的窗口紅利》進行了深度交流與對話。

  今天,我們快餐配送一起復盤,看看這幾位業內大咖對于餐飲供應鏈的新機會、供應鏈企業與餐企的配合、供應鏈與資本的融合,以及餐飲供應鏈的發展趨勢和走向,分享了哪些精彩觀點。

  2020年,新冠疫情對餐飲產業造成了不小的影響,但其中也蘊含著機遇。聚焦到餐飲供應鏈的各個環節,快餐配送出現了哪些新的機會和趨勢?

  “餐飲的快速發展,成就了很多供應鏈企業,反過來,餐企的發展也要依靠供應鏈的優勢來推動?!惫満筒惋嬈髽I,是互相離不開的。未來餐企發展能走多快,要看供應鏈的實力有多強?!肮湜Q定了餐企能否成為行業里的龍頭或冠軍?!?/span>


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